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💡 NOTE

아이스크림 틀이나 휘핑크림 없이, 요거트와 짤주머니만으로 만드는 부드럽고 건강한 수제 아이스크림이에요 천연 과일이나 시즈닝 가루를 활용해 취향껏 만들 수 있어 아이들 여름 간식으로 완벽해요 🎬🍿


✨ 핵심 재료 ✨

핵심재료 ✨

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🌿 일회용 짤주머니

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🛒 준비 재료

분류 재료명 분량 용도 및 비고
베이스 계란 노른자 2개 커스터드 베이스 🥚
베이스 백설탕 30g 단맛 조절 🧂
베이스 우유 100g 약불로 가열 🥛
베이스 요거트 200g 차갑게 식힌 후 사용 🥣
과일/토핑 냉동 과일 (딸기, 바나나, 블루베리 등) 적당량 믹서기에 갈아서 사용 🍓🫐🍌
과일/토핑 시즈닝 가루 (말차, 타로 등) 및 딸기잼 취향껏 풍미 및 색감 추가 🍵
초콜릿 코팅 **핵심재료 ✨** 32g 짤주머니 벽면 코팅 🍫
초콜릿 코팅 무늬 데코용 초콜릿 60g 녹여서 장식용 🎨

🧑‍🍳 조리 과정 (Step-by-Step)

STEP 1. 커스터드 베이스 만들기 🥣

  1. 🥣 노른자 반죽: 볼에 계란 노른자 2개와 설탕 30g을 넣고 잘 섞어줍니다.
  2. 🥛 우유 가열: 냄비에 우유 100g을 넣고 약불로 가열해 가장자리에 미세한 거품이 올라올 때까지 따뜻하게 데웁니다.